排骨冬瓜炖的做法大全家常？排骨炖冬瓜的做法家常

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本文目录

1. 排骨炖冬瓜的排骨排骨做法
2. 冬瓜排骨汤的八种做法
3. 冬瓜炖什么好吃

排骨炖冬瓜的做法

原料：排骨、冬瓜、冬瓜炖的大全炖冬八角 、做法做法姜、家常家常花椒 、排骨排骨盐 、冬瓜炖的大全炖冬冰糖、做法做法桂皮、料酒 、老抽 、食用油。

做法：

1 、准备好所需要的食材 。

2  、排骨洗净 ，用清水浸泡10分钟去血水，捞出备用。

3、锅中倒入适量的清水
，将去好血水的排骨冷水下锅。并倒入适量的料酒
、生姜，大火烧开撇去浮沫 。浮沫撇净后关火捞出，过一遍凉水备用。

4 、锅中倒入适量的食用油，油热后倒入适量的姜片炒香，放入排骨
，翻炒至两面微微焦黄 。

5 、锅中倒入适量的冰糖 
、八角、桂皮
、花椒翻炒均匀 ，使排骨表面挂上一层糖色。

6、再倒入生抽、老抽翻炒均匀，使冰糖完全融化。

7 、冬瓜洗净 ，削皮切块盛入碗中，备用
。锅中倒水没过排骨，开大火盖上锅盖，煮20分钟，煮至沸腾
。沸腾后倒入切好的冬瓜块 ，加盖焖煮5分钟。

8、焖煮后加入少量的盐调味 ，开大火收汁至汁水浓稠，就可盛出食用  。

冬瓜排骨汤的八种做法

第1步、准备材料。

第2步、排骨洗净剁成段 。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。

第3步、冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。

第4步 、锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。

第5步、加入热水烧开 。

第6步、改小火将排骨炖烂 。

第7步
、排骨炖到八成烂时，下入冬瓜炖熟。

第8步、放入盐、味精、白糖
、胡椒粉、葱花搅拌均匀即可

冬瓜炖什么好吃

冬瓜炖排骨好吃 。

食材：冬瓜300克
，排骨500克 ，姜适量
，葱适量，食盐适量
，料酒适量

方法/步骤

1
、准备好冬瓜炖排骨的主要食材：冬瓜 、排骨 、姜、葱等 。

2、把新鲜的排骨放入清水中浸泡十分钟左右
，清洗干净。

3
、锅中倒入适量清水，把排骨放入锅中 ，加入适量的料酒，烧开，焯水5分钟 。

4 、焯水后的排骨放清水中，清洗
，去除排骨上的浮沫。

5  、把清洗干净后的排骨放入砂锅中，放几片姜，少许料酒
，大火烧开，转小火 。

6 、把冬瓜去皮，切成稍厚一点的滚刀块
。

7、差不多炖一个小时左右 ，把冬瓜放入砂锅中 ，继续炖半个小时左右。

8、时间到了后，加适量的食盐 
，搅拌均匀，即可关火，

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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