蔬菜沙拉家常做法？蔬菜沙拉家常做法窍门

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本文目录

1. 重庆九大碗的窍门正宗做法
2. 四川宴席九大碗做法
3. 重庆正宗夹沙肉绝密配方

重庆九大碗的正宗做法

1
、原料：猪肉腿 、重庆做法重庆做法葱、夹沙家常夹沙姜、肉的肉干红椒
、窍门油、重庆做法重庆做法盐、夹沙家常夹沙料酒、肉的肉老抽、酱油 、豆瓣酱、自制辣酱、温水 、辣椒粉 。

2 、肉洗净切薄片 。

3、葱姜均刀备用。

4
 、豆瓣酱和自制辣酱备用。

5、锅中入油烧热倒入肉片煸炒 。

6、加入葱姜和红辣椒，料酒翻炒。

7
、放入豆瓣酱，自制辣酱，辣椒粉，老抽，酱油翻炒。

8  、翻炒均匀加入温水 。

9、大火煮沸转小火慢炖三十分钟左右
 。

10 、肉熟后加盐调味，大火收汁即可。

四川宴席九大碗做法

宜宾九大碗：头碗肉饺成肉夹馍，粉，鸡蛋放一起 ，保鲜膜包成条放锅里蒸 ，然后切片，碗里底有排骨舒肉 ，玉头，上面放一点葱，一切就Ok

重庆正宗夹沙肉绝密配方

1、用料 ：猪里脊300克、香菜半斤、干辣椒丝一把、料酒适量 、盐适量 、十三香适量 、淀粉半勺 、生抽1勺  。

2、准备好葱姜蒜，干辣椒剪成丝状，香菜洗净切段；

3、里脊肉中放入生抽、料酒、盐、白胡椒粉、一个蛋清
、淀粉抓匀腌制；

4
、热锅冷油 ，放入肉丝、花椒粉把肉丝炒干
，放入葱姜蒜 、干辣椒炒出香味、调入生抽 
、白糖 、盐；

5 、放入香菜段大火快速翻炒均匀即可。

好了
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