土豆肉丸子的家常做法 土豆肉丸子的家常做法简单

  发布时间:2025-06-10 00:14:45   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 点品集蒜香鸡翅做法
  2. 秋妹蒜蓉鸡翅的鸡翅家常做法
  3. 烧烤蒜香鸡翅的配方

点品集蒜香鸡翅做法

主料:鸡翅400克

辅料 :大蒜(白皮)25克,柿子椒25克,青椒25克,洋葱(白皮)30克,芝麻15克

调料:椒盐35克,白砂糖5克,料酒15克,盐8克,味精2克,香油2克,色拉油100克

制作方法

作法一

1.将鸡翅改斜刀;

2.蒜去两头打碎成蒜蓉;

3.取碗  ,把鸡翅中加蒜蓉 、常做翅料酒 、法蒜盐 、泥鸡味精吗味 ,做法3小时后待用;

4.青、窍门红椒和葱头切成小粒;

5.起锅上火 ,蒜泥倒入色拉油,油温至六成热时,放入码好味的翅中 ,炸熟捞出(大约8分钟熟);

6.起锅留少许油 ,下入青椒粒和炸好的蒜蓉,炒出香味;

7.放入味精、盐 、糖、料酒 、香油 、芝麻,放入炸好的翅中,翻炒几下出锅 ,装在用锡纸包好的盘内即成 。

秋妹蒜蓉鸡翅的做法

1/9

准备8个鸡翅 ,冻鸡翅已化开,洗净。

2/9

用刀在鸡翅上反正面划几刀,倒入2勺生抽,1勺料酒  ,1勺玉米油,1/3勺老抽,拌匀 ,腌制20分钟 。

3/9

1头蒜,拍碎切细 。

4/9

锅中倒玉米油 ,油量比平时炒菜少些 。油热后放蒜蓉的一半 ,翻炒,炒至蒜蓉微黄关火。

5/9

炒好的蒜蓉和另一半放碗中,加1勺生抽 ,半勺蚝油调匀。

6/9

把腌好的鸡翅摆在盘上,把调好的蒜蓉均匀地放在鸡翅上。

7/9

冷水上锅,开锅后蒸18分钟 ,关火 。

8/9

蒸好的鸡翅出了不少汤汁,这是腌制过程吸收的料汁,可以不要倒掉,为了好看,把鸡翅另外装盘 ,撒上小葱叶 ,用小勺淋少许蒸鱼豉油在鸡翅上。

9/9

淋好后就可以吃了 ,也可以不用撒小葱叶 。不介意鸡翅外形好不好看的,可以蒸好后直接开吃 。因为倒掉了汤汁 ,也因为没有加盐 ,淋上蒸鱼豉油能更好的调味

烧烤蒜香鸡翅的配方

食材 :鸡翅中 ,盐 ,蒜,料酒 ,生抽 ,姜,黑胡椒粉

制作步骤:

原料备用。取一只碗,倒入适量的生抽 、盐 、生姜末 、黑胡椒粉、香叶(捏碎)料酒做成腌肉料 。鸡翅中反面切几个小口(容易入味)放入腌肉料内,腌一小时,大蒜去皮,洗净后切末 。取植物油锅  ,下入腌好的鸡翅中,倒入适量的白糖,煎到上色 。倒入适量的生抽 ,炒均匀 ,倒入蒜末,炒香,加入适量的水,焖煮入味 ,鸡翅中熟后 ,入少量的盐收汁即可 。

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